又涨价，这味佛山人爱用的“祛湿”汤料，每公斤从20元飙升到70元！
还能开胃暖脾，祛除湿气
也是“猪肚煲鸡”“猪红汤”
等粤菜必不可少的香料
它就是我们所熟悉的胡椒
近日，有媒体报道称
在广西玉林的中药材专业市场
胡椒价格大幅上涨
“现在有很多中药品种涨价，胡椒价格涨得最厉害，几个月时间以来，眼看着每公斤从20多元涨到70多元。”6月20日，在广西玉林市中药材专业市场做香精香料批发生意的杨老板表示。
6月21日，记者以消费者身份致电多家广西玉林中药材市场的商户，了解到白胡椒价格每公斤最高冲破90元，目前超过70元，黑胡椒价格目前每公斤也超过50元。此外，在我国另一中药材专业市场安徽省亳州市，也有商户告诉记者胡椒价格的确在上涨。
据国家发改委授权发布的康美·中国中药材价格指数网“胡椒价格走势”显示，玉林市场黑胡椒的价格从年初1月份的25元/公斤左右一路涨至目前的50多元/公斤；白胡椒的价格从年初的40元/公斤，涨至现在的76元/公斤。
不过，目前在市场人士看来，胡椒的价格当前颇为混乱，主要还是近几日价格有所回落。安徽亳州市场商户对这一品种的喊价情况也不一，有的喊价60元，有的则喊价45元左右。
“往年也出现过类似涨价行情，但并未像今年这样有如此多的品种涨价，也没有像现在这样涨得那么厉害。”从事香料生意长达20余年以来，杨老板还是第一次遇到目前这样的行情。在她看来，市场还是有闲置的资金进来炒作，特别是一些年轻人炒作比较厉害。
在玉林中药材市场做香料生意的罗老板说，目前国内胡椒商家的库存还是比较大，再加上国内市场上的胡椒价格与国外的高行情存在倒挂，“在这样的情况下，热钱涌入进来，大家频繁换手，你卖给我，我卖给你，这样一下就把这个价格给炒高起来。”
与此同时，不断有一些年轻商家在互联网平台公开发布一些胡椒、豆蔻等中药材投资信息，对方宣讲的产量以及行情信息，难以一一求证，真假难辨。
罗老板说，在市场的行情炒作之下，依然还是有人赚到钱了，“那些前期拿到便宜货的商家，他能够及时脱手，到一定的合适价位就立刻脱手卖掉。如果是一直持有且观望，还要看更高价格的商家，估计就会亏钱了。”
对于胡椒涨价的情况，
网友们也纷纷表示震惊：
这么多年没见过胡椒这么贵
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广州中医药大学第一附属医院药师钟智敏表示：“胡椒既是调味品，又是一味中药，能‘温中散寒，醒脾开胃’，可治消化不良、肠炎、感冒和风湿病等。”
广东人的生活离不开胡椒：喝汤需要放胡椒，做菜更喜欢撒些胡椒调味。这是因为广东地区潮湿天气多，广东人习惯通过胡椒来驱寒祛湿。
胡椒也是广东人做菜经常会用到的一味调料。猪肚煲鸡、猪红汤等粤菜就是通过添加胡椒来让鲜辣滋味暖入心脾，所以胡椒也可以说是粤菜必备的香料之一！
这次胡椒涨价，
不少广东人都直呼
感到压力大了……
也有网友表示
自己已经开始”自力更生“↓
此前我们也关注了部分
药材、药品的价格变化情况
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编辑丨郑恒
责编丨熊翊廷
监制丨关国明
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